FOODIE NOMAD: Lidija Šunjić

Naš novi Foodie nomad je Lidija Šunjić, Mostarka sa velikim brojem pečeta u putovnici.

Iako svi članovi obitelji individualno putuju kad god imaju priliku, Lidija i njena obitelj već godinama idu na zajedničko godišnje putovanje na neku destinaciju.

Smatraju da na taj način stvaraju pozitivnija zajednička iskustva za pamćenje, stoga svake godine – nova lokacija.

Ovaj put je to bila Grčka. Zašto ?

Znatiželja je li stvarno jeftinija od naših morskih područja i je li hrana zaista tako ukusna kao što se priča ?

Odgovor na oba pitanja ? Veliko – DA ! Znatiželja ovaj put nije ubila mačku, ali je rezultirala fotkama preukusne hrane.

Uživajte u FOTO dnevniku iz Grčke!

Lidija sa svojom obitelji u Grčkoj.

Gdje su prvo Mostarci otišli?
Pa na kavu! I to grčku ledenu kavu odnosno Freddo.
Kao i u Mostaru, prilike za kavu u Grčkoj shvaćaju se ozbiljno.

A što je kava bez deserta? Grčka baklava.
Iako i naša područja imaju svoju verziju ove poslastice, u Grčkoj je mekša i sa znatno više meda i manje oraha. U većini slučajeva se služi uz kuglu sladoleda, čiji su ukusi intenzivni.

Potom nešto konkretnije.
Souvlaki , pita kruh, grčka salata.
Grčka salata je bila neizbježno ponavljano jelo tokom kupanja na grčkim otocima, upravo jer ne stvara težinu, a i njihovo tradicionalno maslinovo ulje je itekako ukusno i zdravo.
Ništa bez morskih plodova, posebno svježih iz Egejskog mora. Pripremljene na žaru pa prelijevane ladholemono, odnosno preljevom od limuna i ulja, jednostavno pršte okusom svježine mora.
Nismo dugo bili bez mesa. Gyros koji u grčkoj verziji rabi svoj famozni pita bread, no možete ga jesti i u tortilji.

Perec sa sezamom (Koulouri Thessalonikis) je poSlastica koja se često može naći u prodaji na grčkim plažama, a koja ima i svoju sirnu inačicu.
I za kraj, ništa bez grčkog jogurta (greek yogurt) koji ide uz sve te koji je pokorio i svijet, ponajprije zbog svog bogatstva hranjivim tvarima.
Lidija na svjetski poznatoj grčkoj Akropoli.
0 comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *